精胺酸是滋補強身不可或缺的營養素,許多想擁有滿分能量與戰鬥力的人,都會尋求精胺酸的幫助。究竟精胺酸是什麼?功效有哪些?誰都可以吃嗎?今天韓國泥鰍精小編特別專訪之名營養師,讓營養師說明精胺酸的功效、食物來源、副作用、吃法與挑選方法,幫助你有效提升精氣神。
精胺酸是一氧化氮的原料,一氧化氮在體內的重要性超乎我們的想像,像是維持生理正常代謝、促進新陳代謝以及增強保護力。但是人人都適合吃精胺酸嗎?精胺酸吃越多就是效果加倍嗎?讓營養師來告訴您怎麼安心補充精胺酸,讓你精氣神突飛猛進!
精胺酸是什麼?右旋、左旋精胺酸有什麼不同?
精胺酸(Arginine, Arg)為常見的20種天然胺基酸之一,屬於「條件式」必需胺基酸,在成人體內可自行合成,但在特殊生理狀況下,像是兒童的生長發育階段、處於壓力或疾病期等狀況下,身體對精胺酸的需求會大幅提升,使合成量無法滿足需求量,需要適時補充精胺酸,以維持正常生理機能。
化學結構上,精胺酸還可以可分為左旋(L型)及右旋(D型),其中只有左旋精胺酸(L-Arginine、L-精胺酸)能夠被人體吸收利用,因此市面上精胺酸補充品,都是以左旋精胺酸為主。
左旋精胺酸功效有哪些?
左旋精胺酸為一種珍貴的「胺基酸補充劑」,能作為一氧化氮合成的前驅物,促進一氧化氮(NO)的生成,幫助新陳代謝,調整生理機能,增強體力,也是提升保護力不可以缺少的胺基酸。
左旋精胺酸(L-精胺酸)作為一氧化氮(NO)的前驅物,可以促進一氧化氮生成,提升新陳代謝。此外,精胺酸也參與許多生理反應,並發揮以下4大精胺酸功效好處,維持身體健康:
精胺酸功效1:促進新陳代謝
根據《營養學》期刊的資料,精胺酸合成一氧化氮後,會參與調節碳水化合物、脂質與蛋白質等營養代謝作用,有助於新陳代謝正常運作,維持健康體態。
精胺酸功效2:調節生理機能、增強夜晚戰力
一篇收錄於《性醫學期刊》的資料顯示,一氧化氮具促進循環的作用,而補充作為一氧化氮前驅物的精胺酸,有助於調節生理機能、提升夜晚戰鬥力與滿意度。
精胺酸功效3:提升運動表現
運動的過程中,身體會產生許多危險因子,並損耗體內蛋白質,造成運動期間容易喘、累,並於運動後產生不適感。
而精胺酸有助於提供能量、合成蛋白質,且其生成的一氧化氮還能保護身體不受危險因子傷害,研究顯示,連續補充精胺酸14天,有助於增加運動耐力、提升運動表現。
精胺酸功效4:增加身體保護
隨著年紀增長,或是生活及飲食習慣不良,體內的危險因子都會逐漸增加,降低身體保護力。精胺酸不只可以生成一氧化氮,幫助減少危險因子,也可以提升其他保護酶的活性,降低危險因子的威脅,增加身體保護。
左旋精胺酸一天要吃多少?
根據世界衛生組織(WHO)建議人體每日精胺酸需求量為117毫克/公斤,舉例來說,60公斤的成年人每天需從天然食物或是保健食品中,攝取60×117毫克的精胺酸,大約為7公克。現代人因飲食習慣和營養攝取失衡,每日攝取的精胺酸較難達到身體需求,因此需要適時適量補充。而到底要補充多少精胺酸才夠呢?臨床研究建議的有效劑量,為2500毫克到5000毫克是較能達到體感的劑量。
富含精胺酸的食物有哪些?
精胺酸能在蛋白質豐富的食物中獲得,包括肉類、魚貝類、雞蛋、堅果類、全穀類、豆類、牛奶等乳製品等。
以下是由台灣食品營養成分資料庫各食物類別含有精胺酸含量:
食物種類 |
每100公克含有精胺酸量(毫克) |
肉類 |
松阪豬肉1871
滷豬腳2062 豬皮2034 |
魚貝類 |
干貝(乾) 5888
柴魚片 5095 蝦米 4499 |
蛋類 |
水煮蛋 870
土雞蛋 860 |
堅果類 |
生鮮花生仁 3714
白芝麻 3075 黑芝麻2971 |
全穀類 |
小麥胚芽 2620
米胚芽 1245 蕎麥1184 |
豆類 |
黃豆粉 3147
青仁黑豆 2900 黃豆 2743 |
牛奶等乳製品 |
脫脂奶粉 1623
全脂奶粉 943 刨絲乾酪 896 |
雖然精胺酸的食物來源很多,但以現代普遍外食、精緻白米及麵食為主的飲食型態來說,多數人都有精胺酸攝取不足的情況。所以除了盡量自備食物、將白米換成紫米之外,也建議可以適當補充精胺酸保健食品,滿足每日精胺酸需求,維持健康。
吃左旋精胺酸有副作用嗎?
如果你因為生活飲食習慣影響,難以從食物中攝取足夠的精胺酸,要吃保健食品滿足每日需求,在這之前,你需要知道精胺酸的副作用以及不適用對象,判斷補充精胺酸的合適性,了解正確補充方法。
1. 補充精胺酸有什麼副作用?
- 懷孕、哺乳以及兒童及有過敏的患者,因缺乏長期補充精胺酸安全性的實驗研究因此不建議使用。
- 皰疹患者請暫停補充:皰疹病毒在體內複製時需要大量的精胺酸,因此會建議暫時停止使用。
- 肝腎疾病患者、低血壓患者及使用藥物治療或需要手術患者,有相關臨床研究在精胺酸代謝上會有狀況,因此建議詢問過醫師後再考慮補充。
2. 什麼人不能吃精胺酸?
雖然精胺酸好處多、安全性佳,但是有特殊生理情形者、正在服用藥物者、孕哺媽咪、兒童及有過敏體質者,由於身體處於特殊狀況,補充精胺酸前,建議先諮詢醫師及藥師,確認合適性再補充為佳。
3. 精胺酸什麼時候吃最有效?
精胺酸沒有食用時間限制,什麼時候吃都可以,每天穩定攝取最重要。不過,有些消化道較敏感者,空腹食用營養素可能會引起不適,這種狀況就建議於飯後食用,避免刺激消化道。
如何選擇精胺酸產品?
- 挑選天然發酵萃取的精胺酸生物利用率好,發酵出的精胺酸品質也較高。
- 劑型挑選如果要補充到精胺酸建議劑量2500毫克,以錠劑或是膠囊補充,一次至少要吞下5-6顆!因此會建議粉包補充簡單無負擔。
- 搭選複方效果加成精胺酸若搭配複方,可發揮更好的綜合功效,像是搭配馬卡、西伯利亞人蔘、蛹蟲草、透納葉和鋅,短期可以在重點時刻增強體力維持精神最佳狀態,長期更能滋補強身,
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